计划地培养了一批体态端庄、服务准确、到位的优秀服务人员，成功接待了全省城乡建设工作会议和政府、集团、宾馆的各种重要的接待活动，赢得了领导和客人的一致好评。
为了努力提高宾馆的服务质量，餐饮班组积极响应宾馆的各项活动，在宾馆开展的服务之星和微笑大使的的评选活动中，我们有多位姑娘获此殊荣。
在日常的工作中姑娘们苦练内功，利用业余时间练摆台、练斟酒、练对客服务的语言技巧，常常是练完一次摆台就是一身的汗，可是她们还是练完一次又一次。都是二十来岁的年纪，谁都想有空多玩一会，可是为了业务技能的提高，她们放弃了业余时间，挤出时间来苦练。就是凭着这种不怕苦，勇于舍弃的精神，在扬州市旅游局举办的中式摆台技能大比武中，我们的姑娘们取得了骄人的成绩，为宾馆争得了荣誉，同时也验证了自己的实力。 三、爱岗敬业，乐于奉献
只要你稍稍留心一些，你就会发现，餐厅上年纪稍长一些的姑娘们，她们的另一半大多是同行，她们坦言，餐厅工作比较特殊，经常加班加点，休息在家一个电话说要加班就得去，往往顾不上家，这些只有同行才能相互理解。
为人母是人生的一大喜悦，餐厅领班李珏幸福地成为了准妈妈，本该倍受照顾、减少操劳，可是面对餐厅人手少、服务要求高的状况，她放不下手中的工作，仍然坚持在岗位上。常常东奔西跑地忙，一天忙下来腿都有一些肿了，小姐妹们都关切地劝她好好休息，可她总是憨憨地一笑，摸摸逐逐隆起的肚子说，多运动有利胎儿地生长，宝宝以后一定有运动天赋。
王妍，一个普通的服务员，有一次开完餐，客人说上菜速度慢了，有意刁难不肯付帐。当时她脑子里只有一个念头：一定要将帐要回来，不能让宾馆受损失。于是她陪笑脸向客人道歉，一方面耐心地向客人解释原因，另一方面婉转地向客人表明不能退让的态度。客人见她如此有礼有节，最终全额付清了帐款，并表示以后会常来。
在旺季时，大型宴会结束后紧接着是大型会议，需要连夜翻台，这种情况时有发生，宴会结束已经近晚上九点钟，再来收台、翻会议台、调线、备茶水、毛巾。忙完了一看已经是十一点多钟了，想想明天是一个早班，姑娘们心里的那个滋味……
如果有人问餐饮部的工作苦不苦，答案一定是肯定的。放，她们不畏辛劳，就是在这样一个艰苦的岗位上，我们的姑娘们依然笑容如花绽放。都说巾帼不让须眉，在宾馆这个特殊的行业里，我们的姑娘们撑起了大半个天。
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