长假里的一天，我和妈妈去四外公家观察水稻。一到四外公家，一大片金黄色的水稻就呈现在我的眼前，水稻真是一望无边，远远望去像金色的海洋，水稻们像似在欢迎我们的到来，个个笑弯了腰。我和妈妈赶紧来到田边，妈妈用手拿了个稻头，对我说：“本本，这就是我们吃的大米啊！”我带着疑问的表情吃惊的问：“怎么是这种颜色的？”妈妈回答说：“这是稻谷的“衣服”啊，如果把它那黄衣服脱去，里面就是我们平时吃的大米了。”这时妈妈用手指甲剥去它的外壳，果然露出了白白的大米。
回家以后经过我查的资料，我知道了水稻是如何生长的。首先水稻的生长是从种子萌发开始的。当种子发芽到一定程度的时候，农民伯伯就把它播种到稻田里，经过一段时间的生长，稻田就会焕然一新变成了大草原一样的绿色，通过阳光的照射，秧苗不断的吸收水分和养料，经过差不多二个月的成长，水稻幼穗自剑叶叶鞘中伸出开始抽穗，随后几天开始开花结果。开花后25—45天米粒干重达到最大值。直至成硬块蜡状，谷壳变黄，称之为蜡熟期。在蜡熟期后约7—8天进入完熟期，这时米粒硬固，北部绿色退去呈白色，水稻一生到此结束。
现在知道我们吃的大米是怎么来的吧！