餐饮业先进单位汇报材料范文
,同时签字才能验收入园。
4、清洗关。为了防止蔬菜上有残留的农药,我们提倡定农户购买。
5、操作关。要烹饪过程中,掌握食物的科学搭配和时间,防止营养流失和没有熟透而中毒。
6、消毒关。严格按餐具消毒规定,所有餐具用具必须消毒扣才能使用,图书、教室、寝室坚持每周紫外线消毒。这都早已成为习惯。
7、入出库关。食品保管员要认真履行职责。如果食品因储存而过期变质,所以损失由他一人承担。
8、晨检关。要求各班教师把好幼儿入园第一关,做到一看二问三摸四查。不要让幼儿带病和危险物品入园。
9、登记索证关。所有的记录,索要的各种证件都要当天完成,做到随查随拿。
讲一个师傅们到班上去查看幼儿进餐的小插曲,那天吃的是粉蒸肉,青菜豆腐汤,当师傅到了大三班时,小朋友都说:厨师爷爷好!老师就介绍是菜名呀,问小朋友好不好吃呀,问小朋友想对厨师爷爷说什么,小朋友有的说厨师爷爷真能干,有的说谢谢厨师爷爷。每次师傅们都是笑眯眯的离开,这次教师故意为难他们(他们都五十多岁了,也不会说普通话)老师说“下面欢迎厨师爷爷给我们讲话?”在小朋友的掌声和热情下,他们只好硬着头皮说:“小朋友把饭菜都吃完,长得胖胖的,高高的,明天再给你们做好吃的。”这不正是领导、小朋友、家长所需要的吗?被可爱的小朋友感动着,他们那还有什么职业倦怠。当他们准备离开时,那个刚从广州转来的黄洪飞小朋友说:“爷爷,我不想吃白饭,我要吃黑饭”,程师傅就真的给他一碗米粉,孩子高兴了。更让人惊喜的是第二天再去的,黄洪飞居然送他一颗德芙巧克力。如果你在,你也会和我一样感动的。
现在正是预防手足口病的紧急时期,我园除了做好预防的十五字口诀(洗净手,喝开水,吃熟食,常通风,晒衣被),早在三月底就在各班家园栏里张贴了“手足口的有关知识”宣传单,四月三号再一次用大黑板出示提醒家长清明节放假,不要带孩子到疫情地区和人口密集的地方去玩,注意安全和卫生,同时提出了一个口号“宁可少上10分钟,也要把手洗干净”,还受到来园检查的地区领导和我们王宝超市长的赞扬。
教育的真谛就是爱,都说爱生如子,我要说的是我们幼儿园人人是爱生胜子,因为我们的爱有父母的宠爱也有教师理智的爱。我们将这分爱溶入管理和教学中,努力当人民满意的教育,尊重幼儿的人格和权利,让孩子在园秒秒平安,分分快乐!
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