又是美好的一天，温暖的阳光照亮了每一寸土地，带着一肚子的疑问和满心的期待，我们七彩假日小队迫不及待地来到了横溪，说到横溪大家一定会想到这里的西瓜，为什么这里的西瓜会那么有名呢
？呵呵，还是让我来告诉你吧。这里的西瓜跟普通西瓜可不一样，它可是通过嫁接而来的，而这位把嫁接的技术教给周边村民，带领村民共同致富的伟大人物就是我们今天准备采访的对象。
下了车，跟着老师我们走进了一条小路，路旁一排排整齐的西瓜大棚错落有致，数不胜数，走了一会儿，老师停了下来，一个简陋的平房？不会吧?我一直觉得他给横溪人了带来那么多的收益，他应该因为这个技术赚了不少钱，住在一个很豪华的房子里，可是眼前似乎和我的想象差很多，正当我在念念有词，一位朴实，憨厚的老人走了出来，钟老师忙向我们介绍，他就是我们要采访的于爷爷，我们忙向他问好，他也十分亲切的地跟我们打招呼，接着他给我们切了一个西瓜，说实话我真的很想吃，于是我很不客气的拿了一片，绝对不吹，这是我吃过最好吃的西瓜，很甜不腻，很脆水分多，皮还非常的薄，“呼哧呼哧…… ”眨眼功夫，一个圆溜溜的西瓜就被我们干光了，感觉真不错！吃也吃了，很快我们进入了正题，开始了对于爷爷的采访，我迫不及待的问了第一个问题:
“爷爷，早就听说过嫁接西瓜了，可是一直不知道是怎么一回事，什么叫嫁接啊？”
“嫁接育苗是把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗或从成株上切下来的带芽枝段的，接到另一野生或栽培植物的适当部位上，使其产生愈合组织，形成一株新苗。”
“哇！好神奇啊！为什么要嫁接西瓜啊？嫁接的西瓜有什么优点？能解决什么问题？”
“通过选用根系发达、抗病、抗寒、吸收力强的砧木，一可有效地增强植株抗病能力，例如用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病同时还可推迟霜霉病的发生期。二可有效地提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜。
“……”
轻松地对话让我们都受益匪浅，学到了好多知识，临走，我们在瓜地里“偷”了几个超小的瓜，于爷爷还送了我们每人一个大西瓜，就这样我们吃着，“偷”着，拿着，真的很开心。